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Salud Animal – Nutrición Animal – Animales de Compañia – Agrícola


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Fasciolosis y nematodosis: impacto en la producción animal

Fasciolosis y nematodosis: impacto en la producción animal

|   Noé Soberanes Céspedes,  Lapisa, S.A. de C.V.

Impacto de nematodos gastroentericos (nge) en ganado en pastoreo.

El  trópico  mexicano  tiene  características  geográficas  y  climáticas  apropiadas  para  la  explotación  de  bovinos  en  pastoreo,  por  consiguiente  también  favorece  el  desarrollo  y  sobrevivencia  de  fases  infectantes  de  nematodos  gastroentericos (nge),  existentes  la  mayor  parte  del  año (Herrera, 1981, Quiroz, 1994). Indudablemente  los nge  generan  múltiples  trastornos  digestivos  y  metabólicos  en  los  animales lo  cual  resulta  en  una  baja  productividad,  principalmente  una  menor  ganancia  de  peso,  así  como  graves  pérdidas  en  la  calidad  de  la  carne  y  en el  rendimiento  de  la  res (Entrocasso, 1988). Las  lesiones  parasitarias  no  solamente  conllevan  a  una  menor  ganancia  de  peso,  sino  también  diferencias  en la  composición  corporal  de  los  animales  crónicamente  parasitados,  afectando  así  la  digestión, el  metabolismo energético  y  mineral  en  detrimento  de  la  deposición  grasa  y  ósea  respectivamente.  Estos  cambios  generan  un  menor   rendimiento  de  la  res,  debido   a  la  reducción  de  la  deposición  de  músculo  y  grasa  y  al  aumento de  tamaño  del  tubo  digestivo  inducido  por  las  lesiones  parasitarias ( Entrocasso, 1994; Garriz  et  al., 1987;  Suárez   et  al., 1991). Se ha demostrado que en un periodo de engorda de toretes por 60 días en pastoreo se pierden hasta 16 kg por efecto de parasitosis sub-clínica (Herrera, 1991). Una característica importante de los parásitos gastroentericos, es que no son directamente apreciables por el ganadero, sino que generalmente requieren de pruebas de laboratorio para demostrar su presencia; sin embargo, en ocasiones el impacto sobre la producción es más importante. Además, una importante proporción de las pérdidas está representada por los costos indirectos, es decir, los costos de los antiparasitarios, decomisos de órganos, la baja utilización de las praderas, el riesgo de desarrollo de resistencia a los antiparasitarios y el mayor riesgo de residuos en carne y leche entre otros (Dunn, 1978).

Impacto de Fasciola hepatica en ganado en pastoreo y en corral de engorda

Estudios realizados, han demostrado que cien hembras de Fasciola hepatica disminuye el 8% de la producción de la leche de una vaca, mientras las infecciones masivas podrían reducirla hasta en un 20 % (Black & Froyd, 1972); de igual forma se ha estimado que 50 hembras de F. hepatica podrían reducir transitoriamente hasta el 8% del peso del ganado y disminuir la eficiencia de la conversión de forraje hasta en un 11% (Bundy, et al.; 1984). En corral de engorda además de los decomisos de higados en animales al sacrificio en rastros o en plantas TIF; un estudio señala que becerros con Fasciola perdieron 5.9% en rendimiento  en canal es decir: un animal de 450 kg en pie menos 5.9% de rendimiento en canal deja de ganar 17 kg x $47= $799 pesos por becerro; en comparación con becerros sin Fasciola en un periodo de alimentación de 135 días (Hicks, et al. 1989).

Control de nge y Fasciola hepatica

El  control  de  los  nge y F. hepatica en  el  ganado  se  basa  en  el  uso  de  sustancias  químicas  conocidas  como  antihelmínticos.  En  medicina   Veterinaria  se  han  utilizado  diversos  fármacos  para  combatir  a  los  helmintos,  dentro  de  estos  se  encuentran:  levamisoles,  benzimidazoles,  probenzimidazoles,  imidazotiazoles,  organofosforados  y  lactonas  macrociclicas ( Cordero  et  al., 1999).

Dectiver® TF antihelminto oral para bovinos y ovinos, en prueba de campo en bovinos en pastoreo en México infectados naturalmente con Fasciola hepatica en la fase juvenil y adulta y nematodos gastroentericos con infecciones superiores a 300 hpg, ha demostrado su eficacia como se observa en las graficas 1 y 2.

Gráfica 1. Eliminación promedio de huevos por gramo de heces (hpg) de Fasciola hepatica con Dectiver® TF comparado con el grupo control.


Gráfica 2. Eliminación promedio de huevos por gramo de heces (hpg) de nematodos gastrointestinales* con Dectiver® TF comparado con el grupo control.

Algunas ventajas del Dectiver® TF son: fácil de aplicar, rápida biodisponibilidad y amplio espectro, evita reacciones que dejan lesiones en el sitio de aplicación favoreciendo el valor de la canal.

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Literatura consultada

1. Black, N.M.; Froyd, G. (1972). The possible influence of liver fluke infestation on milk quality. Veterinary Record. 90: 71-72.
2. Bundy, D.A.P., Arambulo III, P.V. y Grey, C.L. 1984. La fascioliasis en Jamaica: aspectos epidemiológicos y económicos de una zoonosis parasitaria trasmitida por caracoles. Bol. Of Sanit. Panam. 96(1).
3. Cordero del Campillo M, Rojo FD, Martínez AR, Sánchez MC, Hernández S, Navarrete I, Diez P, Quiroz H, Carvalho M. 1999. ParasitologíaVeterinaria. Madrid: Mc-Graw Hill Interamericana. 968 p.
4. Dunn, A.M. 1978. Veterinary Helminthology. 2nd edition. Heinemann Medical, London.
5. Entrocasso, C. (1988). Alteraciones fisiológicas de las gastroenteritis verminosas y sus consecuencias en la producción de carne. Bol. Sanitario Regional, Inta. 10:3-4
6. Entrocasso, C. (1994). Fisiopatología del parasitismo gastroentérico. En: Nari, A. Y Fiel, C. A. (Eds.), Enfermedades parasitarias de importancia económica en bovinos. Bases epidemiológicas para su prevención y control, Hemisferio Sur (R.O.U.).p: 3-17.
7. Garriz, C.A.; Gallinger, M.M.; Touraille, C.; Steffan, P.E.; Fiel, C.A.; Ambrústolo, R.R.; Biondani, C.A.; Zamoranos, M. and Bulman, G.M. 1987. Gastrointestinal parasitism: Its effects on muscle, fat and bone composition of the carcass and organoleptic characteristics of meat. In the economic impact of parasitism in cattle. Eds. W.H.D. Leaning and J. Guerrero. Proceedings of the ¿SD AGVET Symposium, Nontreal, Canada, Pp. 59-68.
8. Herrera, R.D. 1991. Memoria del curso Diagnostico y Control de Parásitos de Animales y el Hombre, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNMA, México. P631-642.
9. Hicks R, Gill D, Owens T, et al. Impact of liver flukes on the performance of feedlot steers. Stillwater, Oklahoma Agricultural Research Station. 1989, pp 123-126
10.  Quiroz RH, 1994, Parasitología y Enfermedades Parasitarias de Animales Domésticos, Limusa S.A. de C.V., p 367-375.
11. Suarez. V.H. and Bedotti, D.O. 1991. Effects of an integrated control program with ivermectin on growth, carcass composition and nematode infection of beef cattle in Argentinas western pampas. Res. Vet. Sci. 50: 195-l 99.
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Programa de Control Integral de Moscas

Programa de control integral de moscas

|   Noé Soberanes CéspedesPedro J. Núñez Correa

INTRODUCCION

Los sistemas de producción de grandes poblaciones avícolas y ganado confinado hacen cada vez más comunes los problemas de manejo y desecho de las heces, lo que ocasiona que se complique y se incrementen los problemas para controlar las moscas.

En Lapisa consideramos como Programa de Control Integral de Moscas al que utiliza todos los métodos disponibles (cultural, químico, biológico y mecánico) para reducir y mantener las poblaciones de Dípteros a niveles que no causen daños a la producción y al bienestar de los animales.

El objetivo de un Programa de Control Integral de Moscas es mantener a un nivel mínimo la población de larvas y adultos, de manera que la frecuencia de fluctuación sobre el umbral económico productivo se reduce, retrasando el desarrollo y emergencia de resistencia para minimizar los efectos económicos y favorecer la inocuidad alimentaria y la salud pública.

La situación anterior, ha motivado a Lapisa a desarrollar una guía técnica enfocada al Programa de Control Integral de Moscas mediante tratamientos estratégicos de productos adulticidas y larvicidas apoyados en el control cultural del manejo y disposición de las heces, conscientes de la necesidad de realizar un uso racional y adecuado de productos mosquicidas, evitando subdosificaciones, alta frecuencia de tratamientos, mezclas “caseras” de productos pecuarios y agrícolas, o de productos mosquicidas con aceites vegetales.

Nuestras recomendaciones le permitirán obtener un eficiente control de moscas, desde la perspectiva ecológica sin afectar especies de insectos benéficos al ecosistema y con la finalidad de retrasar el desarrollo de resistencia de las moscas.

¿POR QUÉ SE DEBEN CONTROLAR LAS MOSCAS?

• Por el efecto negativo en la producción que causan las moscas hematófagas al alimentarse y alterar la conducta de los animales al molestarlos, irritarlos y estresarlos.

• Debido a que las moscas son vectores que transmiten diversos patógenos como enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos.

• En explotaciones avícolas los daños que ocasionan son huevos manchados por heces o vómitos, bajando la calidad del mismo hasta en un 5% del total de la producción.

PRINCIPALES MOSCAS EN LAS EXPLOTACIONES PECUARIAS

Mosca doméstica(Musca domestica), el ciclo de vida de esta mosca es de 7-10 días en verano, con temperaturas cálidas. La velocidad del desarrollo depende de la temperatura en el sustrato de desarrollo, éste puede ser cualquier clase de material de desecho; la mosca adulta mide entre 6-7 mm de largo y el color es generalmente gris, el huevo que produce es de color blanco y de forma elíptica, mide aproximadamente 1 mm y es depositado de 4 a 8 días después de la cópula, la larva es blanca y cilíndrica con 13 segmentos, tiene 3 etapas larvales. Se alimenta de una variedad de substancias que contengan azúcar y proteínas, regurgitando enzimas para licuar los alimentos para posteriormente succionarlos, lo que provoca la propagación de microorganismos patógenos.

Mosca casera (Fannia cannicularis), esta pequeña mosca vive en las granjas avícolas, mide de 5-6 mm de largo y es de un color un poco más oscuro, sus larvas son diferentes a las de la mosca doméstica, la larva de la Fannia cannicularis es áspera, marrón y aplanada dorso ventralmente, el ciclo de vida es ligeramente más largo en comparación a la mosca doméstica, esta mosca no tolera altas temperaturas, los adultos se caracterizan porque su vuelo es lento y en círculos además de que es típico observarlos circundando sobre los corrales o las jaulas.

Falsa mosca de los establos (Muscina stabulans) es más grande que la mosca doméstica y muy robusta, de color gris oscuro y el lóbulo posterior dorsal del tórax es amarillo pálido, las patas son parcialmente de color rojo amarillento o color canela; esta mosca generalmente vive en los galpones.

La mosca de basurero (Ophyra aenescens) es de color negro lustroso y más pequeña que la mosca doméstica, sus larvas son más activas y prevalecen sobre otros artrópodos en las heces.

OTRAS MOSCAS DE IMPORTANCIA SON:

Mosca del cuerno o paleta(Haematobia irritans), se le considera como la más importante para el ganado en pastoreo.

Mosca del establo o brava(Stomoxys calcitrans), se presenta en ganado en pastoreo en períodos cortos, daña al ganado debido al dolor que ésta ocasiona al picar para extraer sangre.

CICLO BIOLOGICO DE LA MOSCA

La mosca tiene una metamorfosis completa, consta de cuatro fases diferenciadas: el huevo, la larva, la pupa y el adulto.

En la figura 1 se describe la metamorfosis de este insecto.

Muy importante, las moscas en condiciones aceptables presentan más de 30 generaciones al año en el trópico y subtrópico (por mosca).

PROGRAMAS PARA EL CONTROL DE MOSCAS

1. Control de moscas en instalaciones (fase adulta)

Se realiza a través de mosquicidas a base de piretroides, son apropiados para el control de la mosca doméstica en las instalaciones, considerando que la población de moscas sea susceptible al mosquicida piretroide utilizado.
Generalmente se recomienda utilizar por un año mosquicidas a base de piretroides y hasta por 2 años insecticidas a base de organofosforados. Realizar diagnóstico toxicológico de resistencia si está disponible.

2. Trampas y Cebos

El objetivo de los cebos y trampas es el de interrumpir el ciclo de vida de las moscas adultas en el medio ambiente, el mecanismo es simple, se atrapa a la mosca que es atraída por un cebo orgánico evitando que quede libre, al paso del tiempo ésta muere de hambre y deshidratación.

3. Control de moscas en sitios de reproducción (fase no parasítica)

La etapa larvaria de las moscas es la más vulnerable al control químico, debido a que su motilidad en las heces es muy limitada con un rango de movimiento cercano a los 10 cm de profundidad de la capa de materia orgánica en la cual están desarrollándose.

Bajo temperaturas moderadamente calurosas, la etapa de huevo requiere de 8-12 horas aproximadamente dependiendo de la especie, el estado larval (con tres etapas) es de cinco días y el pupal es de 4-5 días.

Si se implementa el Programa de Control Integral de Moscas en las diferentes explotaciones pecuarias, al romper el ciclo biológico de la mosca en la fase larvaria se reducirán las reinfestaciones por mosca adulta en las instalaciones, lo que permitirá ampliar los intervalos de tratamientos adulticidas y en consecuencia reducir el número de tratamientos durante la temporada de moscas, favoreciendo el retraso del desarrollo de la resistencia a los mosquicidas y reduciendo el impacto en la economía del productor.

4. Desarrollo de resistencia en las moscas

El uso inadecuado de los mosquicidas en la fase adulta debido al uso excesivo (un sólo mosquicida aplicado durante mucho tiempo y con una frecuencia alta de tratamientos al año), aunado a la utilización de dosis bajas o altas, favorece el desarrollo y emergencia de resistencia en las moscas.

La mejor manera de prevenir la resistencia en las moscas es haciendo un uso estratégico e integral de los mosquicidas (adulticidas y larvicidas), aplicándolos sólo cuando se justifique de acuerdo al umbral económico productivo en cada región y especie productiva, rotando los principios activos y familias químicas de los mosquicidas, no utilizar productos insecticidas agrícolas, no usar diesel mezclado con un mosquicida, además de aplicar las dosis recomendadas por la vía indicada por el laboratorio productor.

5. Control cultural

Enfocado a disminuir el impacto de los sitios de desarrollo de estados inmaduros de las moscas (fase no parasítica o larvaria), en la reinfestación de moscas adultas en animales e instalaciones.

6. Monitoreo de poblaciones de moscas

Por cada 100 m2 de instalación en una explotación pecuaria, se recomienda utilizar 10 tarjetas plastificadas (12 x 7 cm) con una abertura en la parte superior para poder colgarse o sujetarse con un clip o un alambre a postes, techos, vigas, paredes, comederos, etc., por instalación (caseta) como método para el monitoreo y determinación del nivel de infestación de la mosca adulta. Las tarjetas deben estar alejadas de corrientes de aire a no más de 2 m de altura y en donde se observe que descansen las moscas. Al descansar las moscas sobre la tarjeta dejan manchas de regurgitación (amarillo paja) y manchas fecales (oscuras). Se deben contar las manchas por ambos lados de la tarjeta entre 3-7 días dependiendo de la abundancia de moscas en la instalación, se tomará como día cero previo a la aplicación del Programa de Control Integral de Moscas y a intervalos de 15-30 días posterior a la implementación del programa para determinar la eficacia del mismo (costo-beneficio).

CONCLUSIONES

El control de las moscas mejora la calidad de vida de los animales y los trabajadores, ya que una concentración alta en moscas ocasionan problemas de salud en nuestras parvadas al actuar como vectores en la transmisión de Escherichia coli, Newcastle, coccidias, céstodos y demás bacterias y virus. Por este motivo es importante que consideremos el tema de control de moscas como un plan estratégico que requiere de mucha supervisión y seguimiento ya que se involucran las zonas afectadas y vecinas (fábricas, zonas habitacionales y otras granjas), estas últimas pudieran ser el origen del problema que se tiene en la granja. Si no se hace una buena evaluación del problema debido al desconocimiento de la biología de la mosca y a la inadecuada elección del método elegido (métodos físicos, biológicos y químicos), ocasionará a largo plazo, resistencia hacia los insecticidas debido a una rotación inadecuada, dosis incorrectas, aplicaciones en zonas que no son las apropiadas, mezcla de productos agrícolas y otras sustancias como aceites comestibles ocasionando pérdidas económicas al productor e impacto en la inocuidad alimentaria.

Este Artículo, también se encuentra publicado en la edición No. 85 Febrero- Marzo 2012 de la revista Los Avicultores y su Entorno.